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GRS2000系列魚骨高湯乳化機,調和槽內湯液殺菌時間到后,就送到下道工序進行均質乳化,均質乳化要保證送料均勻,均質乳化機的轉速要穩定,不宜出現大范圍的波動。結合客戶案例一般采用GRS2000系列超高速均質乳化機,轉速穩定在11000rpm,效果佳;
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管線式硅油高速乳化機的線速度很高,剪切間隙非常小,這樣當物料經過的時候,形成的摩擦力就比較劇烈,結果就是通常所說的濕磨。定轉子被制成層齒形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
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SGN低脂營養蛋黃醬真空乳化機采用的德國均質乳化技術,罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合,預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機,也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式,可以將攪拌機瞬間停止,然后反轉,這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流,可以將預混時間大大縮短,預混效果大大改善。
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沙拉醬真空高剪切均質乳化機是是指物料在真空的狀態下,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經過高頻的循環往復,zui終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。
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植脂末三級高剪切均質乳化機,植脂末高剪切乳化機,植脂末高剪切分散乳化機,SGN微球三級高剪切乳化機采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過超高的轉速(高達18000rpm),使定轉子形成超高的線速度(66m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
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SGN眼用凝膠劑粘彈劑均質乳化機采用德國博格曼雙端面機械密封,在保證冷卻水的前提下,可24小時連續運行。而普通乳化機很難做到連續長時間的運行,并且普通乳化機不能承受高轉速的運行。
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香瓜蘋果汁高速均質機工作腔體內三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。
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